Genussvolle Sommerstunden mit dem Möhlenhof Käse
Sucht ihr nach einem schnellen Bruschetta Rezept für den Sommer? Dann seid ihr hier genau richtig! Diese Bruschetta mit Kräftige Börde Käse ist in nur 15 Minuten fertig und kombiniert knuspriges Baguette mit geschmolzenem Käse und einem erfrischenden Rucola-Erdbeersalat. Das perfekte Rezept für warme Sommerabende oder als Vorspeise für Gäste!
Warum dieses Bruschetta Rezept so besonders ist
Diese überbackene Bruschetta vereint das Beste aus der mediterranen Küche: Die Kombination aus knusprigem, warmem Baguette mit geschmolzenem Kräftige Börde Käse und dem kühlen, frischen Rucola-Erdbeersalat obendrauf ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Die Highlights dieser Bruschetta:
- ⏱️ Zubereitungszeit: Nur 15 Minuten
- 🧀 Kräftige Börde Käse für den herzhaften Geschmack
- 🍓 Frische Erdbeeren für die süße Note
- 🥬 Knackiger Rucola für die würzige Frische
- 🥑 Optional mit Avocado für extra Cremigkeit
Das Beste daran? Es ist im Handumdrehen fertig und schmeckt einfach fantastisch!
Was macht unsere Bruschetta so besonders?
Die Kombination aus knusprigem, warmem Baguette mit geschmolzenem Kräftige Börde Käse und dem kühlen, frischen Rucola-Erdbeersalat obendrauf ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe des Rucola, während der Kräftige Börde Käse für die herzhafte Grundlage sorgt. Ein Gericht, das alle Sinne anspricht!
Warum Kräftige Börde Käse?
Unsere Kräftige Börde ist ein echter Hartkäse, der mindestens 12 Wochen gereift ist. Mit seinem kräftigem Geschmack und seinen hervorragenden Schmelzeigenschaften verleiht er dem Baguette eine herrlich herzhafte Note. Seine milde Würze bildet den perfekten Kontrast zu der frischen Süße der Erdbeeren – so wird dieses schnelle Gericht zu einem Geschmackserlebnis, dass alle bezaubert.
Mein persönlicher Tipp:
Serviert die Bruschetta sofort, solange der Käse noch warm und der Salat schön kühl ist – dieser Temperaturkontrast macht das Gericht zu etwas ganz Besonderem! Dazu passt ein Glas gekühlter Weißwein oder eine erfrischende selbstgemachte Limonade (zum Beispiel mit unserem Rosenblüten Sirup). Perfekt für laue Sommerabende auf der Terrasse oder als raffinierte Vorspeise für eure Gäste.
Wir haben jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 14 Uhr geöffnet. Vorbestellungen könnt ihr in unserem Online-Hofladen aufgeben.
Einen wunderschönen Sommer und guten Appetit wünscht euch
Viktoria
Möchtest du deine Käseplatte mit Erdbeeren dekorieren? Schaue dir unbedingt diesen Beitrag an!
Rezeptkarte
Bruschetta mit Kräftige Börde Käse und Rucola-Erdbeersalat
Beschreibung
Ein schneller Genuss, der perfekt zu den warmen Tagen passt. Dieses mediterrane Bruschetta mit der Kräftigen Börde und dem Rucola-Erdbeeren-Topping begeistert sowohl die Familie als auch deine Gäste!
Zutaten
Baguette
Rucola-Erdbeersalat
Anleitung
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Den Backofen auf 160°C vorheizen.
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Das Baguette in schöne Scheiben schneiden und großzügig mit Knoblauch-Olivenöl beträufeln.
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Den Kräftige Börde-Käse reiben und gleichmäßig über die Brotscheiben streuen.
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Die Bruschetta für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
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Währenddessen die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
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Den Rucola gründlich waschen und in mundgerechte Stücke rupfen.
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Die Avocados schälen und würfeln (falls verwendet).
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Balsamico-Essig, Olivenöl, einen Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
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Den Rucola-Erdbeersalat mit dem Dressing vorsichtig vermischen.
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Die warme Bruschetta aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem frischen Salat garnieren.
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